Растительный белок — 9 причин, по которым его нужно употреблять.
Ищете ли вы мотивацию для перехода на растительную диету или хотите подтверждения того, что приняли правильное решение, перейдя на вегетарианство — вот 9 причин, по которым вам нужно есть больше растительных белков.
1. Это полноценный белок.
Было время, когда даже эксперты думали, что растительный белок не является полноценным белком, и что по-настоящему сбалансированная, здоровая диета требует включения небольшого количества мяса. Это правда, что многие растительные продукты не содержат всех 9 незаменимых аминокислот, которые нашему организму нужно получать из внешних источников.
Некоторые растительные продукты, такие как семена чиа, спирулина и порошок маки, действительно содержат все 9 незаменимых аминокислот. А еще, вы можете совмещать различную растительную пищу, получая в комплексе все аминокислоты.
2. Растительный белок и ваши финансы.
Бобовые, а также орехи и семена, богаты растительным белком и стоят дешевле чем мясные и рыбные продукты. Они также просты в хранении, что упрощает их закупку оптом.
3. Растительный белок и мышцы.
Когда дело доходит до набора мышечной массы и увеличения силы, существует заблуждение, что животный белок — единственный способ добиться этого. Это неправда, так как растительный белок тоже может хорошо справиться с этой задачей. У нас есть отдельные посты на эту тему.
4. Снижение риска колоректального рака.
Колоректальный рак — третья по распространенности форма рака. Исследования показали, что риск колоректального рака у вегетарианцев на 22% ниже, чем у мясоедов.
5. Уменьшение боли при артрите.
Артрит может стать особенно болезненным, когда пораженный сустав воспаляется. Хотя различные факторы могут вызывать воспаление, распространенной причиной является выработка организмом цитокинов. Уменьшение потребления животного белка и употребление большего количества растительного белка замедляет выработку цитокинов.
6. Растительный белок способствует хорошему здоровью.
Помимо снижения риска колоректального рака и уменьшения боли при воспалительном артрите, растительный белок может способствовать хорошему здоровью и другими способами. Одно из них — возможное снижение риска развития диабета.
Также было показано, что растительный белок помогает контролировать уровень сахара в крови при диабете 2 типа. Есть возможные связи между растительной диетой и снижением риска сердечных приступов и инсульта. Растительная пища помогает снизить уровень холестерина и артериальное давление.
7. Более лучшее питание.
Когда вы едите больше растительного белка, велика вероятность, что вы едите и другие растительные продукты. Помимо получения здоровой дозы белка, ваш рацион также будет содержать множество витаминов и минералов.
Исследования показали, что вегетарианцы имели в своем рационе больше витаминов A, C и E, а также фолиевой кислоты, клетчатки, негемового железа, кальция, магния и рибофлавина по сравнению с мясоедами.
8. Растительный белок и животные.
Одна из причин перейти на растительную диету — это выбор из сочувствия. Для многих идея веганства — это сохранение жизни животных.
9. Растительный белок безопасен для земли.
По имеющимся данным, более 90% вырубки лесов происходит из-за животноводства. Если земля не используется напрямую для животных, ее засаживают монокультурами, чтобы выращивать корм для животных.
Питайтесь растительной пищей и будьте здоровы!
