Сахар – враг человечества и главный наркотик XXI века

«А, эти пироженки? Они для украшения интерьера там стоят… Я ем сладкое, но зато алкоголь не пью. Ну а что делать, хочу и всё! И ещё, говорят, сладкое помогает, когда недостаёт ярких эмоций… Мне вкусно и хочется радости, вот и ем… :)»

Торты и пирожные, конфеты, печенье, шоколадные батончики, белковые и молочные десерты, газированные напитки, рафинированный сахар.
Все мы неоднократно слышали о вреде сахара. Однако, уверенно продолжаем ежедневно уничтожать своё здоровье.

Сахар – враг человечества и главный наркотик XXI века – так говорят многие именитые учёные. Как же справится с этим врагом? Прежде всего нужно задуматься…

Что сахар делает с вашим телом?

В тот момент, когда что-то сладкое касается вашего языка, вкусовые рецепторы посылают мозгу сигнал и высвобождается дофамин.
Тем временем сахар попадает в желудок, где он разбавляется пищеварительными соками и дальше проходит в тонкий кишечник.
Ферменты начинают расщеплять каждую его частичку на два типа молекул: глюкозу и фруктозу.
Поджелудочная железа начинает выделять инсулин — гормон, который захватывает глюкозу из крови и доставляет ее в клетки для использования в качестве энергии.

Инсулин также блокирует выработку лептина, который сообщает вашему мозгу, что вы сыты. Чем выше уровень инсулина, тем сильнее вы будете чувствовать голод (даже если вы только что поели). Отсюда переедание и ожирение.
Инсулин накапливается в вашем мозгу, что в конечном итоге может привести к болезни Альцгеймера. Ваш мозг вырабатывает меньше дофамина, возникает зависимость.
Ваша поджелудочная железа уже выработала столько инсулина, что клетки стали к нему устойчивы; вся эта глюкоза остается в кровотоке, вызывая предиабет или, в конечном итоге, диабет.

Фруктоза — она тоже просачивается через тонкую кишку в кровоток, который доставляет её прямо в печень. Со временем избыток фруктозы может вызвать рост жировых шариков по всей печени — процесс, называемый липогенезом, предшественником неалкогольной жировой болезни печени.
Слишком много фруктозы также снижает ЛПВП, или «хороший» холестерин, и стимулирует выработку триглицеридов, жира, который может мигрировать из печени в артерии, повышая риск сердечного приступа или инсульта.
Ваша печень посылает сигнал SOS для получения дополнительного инсулина. Ваша поджелудочная железа перегружена, что может привести к воспалению всего тела и повысить риск возникновения ожирения и диабета.

Вам ещё нужна мотивация, чтобы отказаться от сахара?
Вот 20 преимуществ жизни без употребления вредного сахара (сладостей)

1. Похудение;
2. Снижение риска развития диабета;
3. Улучшение метаболизма;
4. Поддержание хорошего зрения;
5. Сохранение здоровой костной массы;
6. Снижение риска развития кариеса;
7. Снижение кровяного давления;
8. Снижение вероятности возникновения хронической усталости;
9. Снижение риска развития рака;
10. Укрепление иммунной системы;
11. Препятствие старению;
12. Снижение уровня холестерина;
13. Снижение риска развития артрита;
14. Снижение риска сердечного приступа;
15. Предотвращение развития ожирения печени;
16. Снижение риска развития хронических заболеваний легких;
17. Повышение уровня энергии;
18. Снижение риска развития депрессии;
19. Снижение чувства голода;
20. Очищение и сохранение молодости кожи;

Теперь вы понимаете, как сахар влияет на здоровье.
Что делать?
Предлагаем вам план, который позволит вам избавиться от сахара.

1: Исключите сладкие напитки.
Если вы являетесь среднестатистическим человеком, то съедаете около 40 фунтов (70 000 калорий!) жидкого сахара в год. Употребление сладких напитков поднимает ваш уровень инсулина и приносит ущерб организму.

2: Откажитесь от сладкой нездоровой пищи.
Пироги, печенье, шоколадные батончики — вредный сахар. По возможности отдавайте предпочтение свежим продуктам. Когда очень хочется сладкого, ешьте фрукты, сухофрукты.

3: Уменьшите количество простых углеводов.
Теперь давайте разберемся с простыми углеводами, которые содержат сахар. Составьте список рафинированных продуктов, которые вы обычно едите (например, крекеры, белый хлеб и т.д.). Удалите их из рациона.

4: Уменьшите употребление продуктов, содержащих скрытые сахара.
Большинство людей переедают сахар, но не знают об этом. Это потому, что некоторые «здоровые» продукты содержат скрытый сахар. Внимательно читайте то, что написано на этикетках продуктов.
Обратите внимание на эти ингредиенты при чтении этикеток. Все они означают «сахар»:
нектар агавы, меласса, кукурузный сироп, фруктоза, глюкоза, мед, солодовый сироп, кленовый сироп, патока, сахарная пудра, сахароза.

Вывод — ешьте правильную пищу, которая поможет уменьшить (и в конечном итоге, победить) тягу к вредному сладкому.

Напишите в комментариях, какие полезные сладости и заменители белого сахара вы знаете.