Клетчатка и вес. Какая существует связь?
Пробуете различные диеты и при этом нет хороших результатов? Это может быть связано с тем, что вы не получаете достаточного количества клетчатки ежедневно. Клетчатка играет важную роль в управлении весом в долгосрочной перспективе.

Согласно исследованиям, взрослым рекомендуется получать от 25 (для женщин) до 38 (для мужчин) граммов клетчатки в день. В среднем, обычный человек получает 10-15 граммов в день.

Как клетчатка влияет на организм, включая основные последствия, которые имеют место, когда человеку ее не хватает.

Клетчатка на самом деле неудобоварима — она проходит через ваш организм. Клетчатка является частью углеводов, содержащихся в стенках растительных клеток, поэтому она есть, например, во фруктах, овощах, цельнозерновых, бобовых, авокадо, листовой зелени и т. д.

Есть два типа клетчатки: растворимая и нерастворимая.
Растворимая клетчатка – это тип, который может помочь снизить уровень общего и плохого холестерина. Нерастворимая клетчатка способствует здоровью желудочно-кишечного тракта, помогая проталкивать пищу.

Благодаря тому, как клетчата движется по вашему организму, она фактически ускоряет ваш метаболизм и помогает вам чувствовать себя сытым в течение более длительных периодов времени.

Клетчатка действует как губка в желудке и кишечнике. Она соединяется с холестерином, эстрогеном и токсинами и выводит их из организма. Помимо всего этого, клетчатка может фактически сочетаться с жиром и калориями и выводить их из организма.
Исследования показывают, что благодаря этому процессу получение достаточного количества пищевых волокон может значительно снизить риск набора веса. Поскольку организм чувствует себя сытым клетчаткой, люди с меньшей вероятностью будут переедать в долгосрочной перспективе, что со временем приведет к дефициту калорий. Клетчатка не только помогает контролировать вес, но и играет важную роль в уменьшении воспаления в организме и риска аутоиммунных заболеваний.

Все начинается с вашего микробиома. В вашем микробиоме есть микрофлора, представляющая собой совокупность бактерий, которая помогает вам переваривать пищу.
Без клетчатки слизистая оболочка кишечника в микробиоме начинает истончаться. Бактерии, которые приближаются к стенке кишечника, попадают в кровоток, производя цитокины. Цитокин вызывает воспаление, и, согласно исследованиям, он связан со всеми видами аутоиммунных заболеваний, включая псориаз, алопецию, болезнь Крона, колит, болезнь Паркинсона, рассеянный склероз, ожирение, некоторые формы рака и т.д.

Вы можете восстановить свой микробиом с помощью диеты с высоким содержанием клетчатки.

Старайтесь получать 5 граммов клетчатки на один прием пищи или больше. Сосредоточьтесь на том, чтобы есть цельнозерновые, овощи, фрукты, бобы, орехи и семена.