Ферменты — как питаться живой пищей.

Мертвая еда – еда, которая не содержит ферментов (энзимов).
Энзимы необходимы для переваривания пищи, стимуляции работы мозга, очищения сосудов, разжижения крови, регуляции кислотно-щелочного баланса, восстановления всех тканей, органов и клеток.
Поговорим о пищевых (внешних) ферментах, которые поступают в организм через пищу.
Они снижают использование «внутренних» ферментов в процессе пищеварения.

Когда мы не получаем ферменты из пищи, печень, поджелудочная железа, желудок и кишечник должны восполнить недостаток. От этого очень сильно снижается иммунитет, происходят сбои на всех уровнях. Вдобавок ко всему, когда вы едите обработанные продукты, то заставляете эти органы работать еще больше во время пищеварения.

Важно знать, что пищевые ферменты разрушаются при температуре выше 48 °C. Это означает, что приготовленные продукты практически не содержат ферментов. Организм перегружает себя, вырабатывая больше собственных ферментов, истощая свою энергию.
Кроме того, если готовить пищу при температуре выше 57 ° C, разрушаются чувствительные к нагреванию питательные вещества (например витамины).
Это еще раз указывает на важность употребления сырых фруктов и овощей. Чем больше сырых продуктов вы едите, тем больше ферментов получаете.

Специалисты по питанию рекомендуют, чтобы стол состоял на 50%-60% из сырых продуктов. Остальная доля — приготовленная еда, обработанная при температуре не более 48 °C.

Смотрите наше видео «Мертвая еда, которая вредит организму» и будьте здоровы!